Bukannya aku ikutan ngefans ama sapi, tapi setelah diamati, ternyata sapi memang hewan yang dahsyat . Kenapa dahsyatnya ? Dahsyatnya disebabkan karena seluruh bagian dari sapi bisa dimanfaatkan oleh manusia. Mulai dari kepala sapi, susu sapi, daging, bahkan kotorannya pun bisa dimanfaatkan. Mau tau manfaatnya?

Mulai dari kepala. Hampir seluruh bagian sapi bisa dimanfaatkan dagingnya termasuk bagian kepala. Walaupun daging di bagian kepala hanya sedikit, tapi di kepala ada otak yang biasa digunakan untuk masakan padang. Ada juga hidung, bibir dan lidah yang digunakan untuk rujak cingur. Lalu tulang tengkoraknya juga bisa dijual untuk keperluan rohani seperti sesajen dll .

Sekarang bagian badan. Bagian yg paling dimanfaatkan pada badan adalah dagingnya. Selain itu, pada badan sapi juga terdapat jeroan seperti hati, usus dll. Jeroan juga bisa dimakan seperti daging biasa. Buntut atau ekornya pun juga enak jika dijadikan sop buntut . Eh iya, susunya juga merupakan minuman yang bergizi lho!!

Tapi dari semua itu, yg paling dahsyat adalah pemanfaatan kotorannya. Selain untuk pupuk, ternyata kotoran sapi bisa digunakan untuk bahan dasar membuat biogas. Yaitu sejenis bahan bakar yang dibuat dengan menggunakan bahan-bahan anaerobik seperti kotoran hewan, manusia dll. Jika diolah secara benar, biogas bisa memiliki kualitas sebaik gas alam . Bisa jadi alternatif untuk masak kan?

Jadi, Ayo memelihara sapi!!!

Referensi :

• Wikipedia : Biogas
• Wikipedia : Daging Sapi
• Majalah Trubus